秘制烤排骨

用了上次做好的现成的秘制烧烤酱，烤排骨就变得很简单了。O(∩_∩)O~ （链接：秘制烧烤酱）

我是个肉食动物，从来都是，这一点，估计很难改变了。曾经想试着做个素食者，结果没坚持几天，自己败下阵来， O(∩_∩)O~  。。。 排骨，鸡翅，牛排和羊排，是最爱！

原料：

1扇排骨
1杯自制烧烤酱
2大勺料酒
1大勺蒜粉
盐适量

做法：

排骨洗干净，去掉边上多余的筋络和肥肉，两面都抹上料酒，蒜粉和盐，用锡箔纸包好，放冰箱腌制过夜。

烤箱预热到375F/191度。放入密封好的排骨，烤一个半小时左右，然后打开锡箔纸包，让排骨敞开，表面刷上一层烧烤酱，烤七八分钟，拿出来，再刷一遍烧烤酱，再送回去烤七八分钟，这样重复几次，看排骨上色差不多了，翻个面，再重复刷酱—烤---刷酱—烤这一过程，一共差不多烤30到45分钟吧，各家烤箱的火力和大小会有区别，最好时不时的看着，以免烤过。

虽然过程麻烦一点，绝对是值得的，排骨因为事先腌制过，又被反复的刷了好几层烧烤酱，很入味，排骨肉质很鲜嫩多汁脱骨，大爱！